Poprzednia

ⓘ Tia Maria




Tia Maria
                                     

ⓘ Tia Maria

Trunek wynaleziono w XVII w. Legenda głosi, że recepturę otrzymała niewolnica za pomoc w ucieczce hiszpańskim właścicielom przed angielskimi najeźdźcami. Niewolnica nazywała się Tia Maria ciocia Maria i przybyła na Jamajkę.

Masową produkcję zaczęto dopiero w II połowie XX wieku. Do wyrobu używa się leżakowanego rumu przynajmniej pięcioletniego, ziaren kawy odmiany Blue Mountain, przypraw w tym wanilii i ziół.

                                     

1. Sposób serwowania

Tia Maria jest serwowana jako digestif z lodem, polewa deserów bazujących na czekoladzie i dodatek aromatyzujący do kawy. Likier jest także podstawą niektórych koktajli, np. Black Russian i Sunburn. Jako jeden z nielicznych likierów dobrze komponuje się z colą.