Poprzednia

ⓘ Dziczyzna




Dziczyzna
                                     

ⓘ Dziczyzna

Dziczyzna – mięso pozyskane z upolowanych zwierząt żyjących w stanie dzikim, dopuszczone do obrotu przez nadzór weterynaryjny. Charakteryzujące się niską zawartością tłuszczu.

Wartości średnie dla różnych gatunków mięs dziczyzny, dla 100 g mięsa z dziczyzny:

  • cholesterol – 81 mg.
  • wartość energetyczna – 114 kcal,
  • tłuszcz – 2.3 g,
  • białko – 22 g,