Poprzednia

ⓘ Bialy




Bialy
                                     

ⓘ Bialy

Bialy, biały – rodzaj małej bułki, wywodzącej się z polsko-żydowskiej kuchni okolic Białegostoku. Ma zwykle szerokość około 15 cm, jest drożdżowym pieczywem podobnym do bajgla. W odróżnieniu od wyrobu bajgli, które gotuje się przed pieczeniem, białe są pieczone od razu. W środku bułki formuje się wgłębienie, w którym przed pieczeniem umieszcza się – w zależności od przepisu – krojoną cebulę, mak lub podsmażaną bułkę tartą.

Nazwa jest skróconą wersją bialystoker kuchen - określenia w języku jidysz oznaczającego ciasto białostockie. Białe stały się popularne w USA, gdzie sprzedawali je w swoich piekarniach żydowscy imigranci z Białegostoku. W początkach XX wieku sprzedawano je wyłącznie w Nowym Jorku, później stały się popularne również w innych miastach USA.

                                     
  • Temporary Sign In Your Hands 5. Niewinny Uśmiech 6. Eternal Deformities 7. Bialy Żagiel 8. Fate The Serpent Design 2001 1. Maleficarum Intro 2. Follow

Użytkownicy również szukali:

bialy kamien sushi, bialy kamien, ikea kallax wkład, regał biały ikea,

...
...
...