Poprzednia

ⓘ Zioła




Zioła
                                     

ⓘ Zioła

Zioła, rośliny zielarskie – rośliny zawierające substancje wpływające na metabolizm człowieka i dostarczające surowców zielarskich. Są to gatunki lecznicze, przyprawowe, a także trujące. Grupa ta obejmuje przede wszystkim jednoroczne i dwuletnie rośliny zielne, ale także drzewa, krzewy, warzywa i byliny. Zalicza się do nich także niektóre grzyby. Zioła stosowane są m.in. w ziołolecznictwie, aromaterapii i jako przyprawy.

Rośliny zielarskie ze względu na sposób użytkowania dzieli się na:

  • rośliny olejkodajne
  • rośliny przyprawowe
  • rośliny lecznicze

Część roślin może równocześnie posiadać własności lecznicze, być stosowana jako przyprawa i dostarczać olejków eterycznych. Leki uzyskane z ziół to leki ziołowe.

Hodowlą i uprawą ziół zajmuje się dział ogrodnictwa zwany zielarstwem.

                                     

1. Pozyskiwanie i uprawa ziół

Najprostszym zabiegiem pozyskiwania roślin zielarskich jest ich zbiór ze stanowisk naturalnych. Dotyczy to jednak tylko gatunków krajowych i to tych, których zasoby są bardzo duże. Zbiór ze stanu naturalnego jest uciążliwy i pracochłonny. Surowiec roślinny powinien pochodzić z miejsc ekologicznie czystych. Rośliny zbierane ze stanowisk naturalnych to np.:

  • lipa
  • borówka czernica czarna jagoda
  • mniszek lekarski mniszek pospolity
  • bez czarny
  • krwawnik pospolity
  • pokrzywa zwyczajna
  • kasztanowiec zwyczajny
  • jałowiec pospolity
  • brzoza
  • róża dzika
  • głóg dwuszyjkowy
  • głóg jednoszyjkowy
  • podbiał pospolity

Obecnie z upraw otrzymuje się 75% surowca zielarskiego dla przemysłu farmaceutycznego. Istnieją całe plantacje tych roślin. Uprawia się głównie gatunki rodzime, ale także gatunki z innych stref klimatycznych, które się wcześniej aklimatyzuje. Dzięki uprawie ziół istnieje możliwość otrzymania odmian o określonym składzie chemicznym, odporności na choroby i szkodniki. Zaletą takiej uprawy jest także możliwość jej zmechanizowania, co ułatwia wykonywanie zabiegów uprawowych. Niektóre zioła pochodzące z upraw:

  • kozłek lekarski
  • szałwia lekarska
  • majeranek ogrodowy
  • naparstnica wełnista
  • konwalia majowa
  • tymianek właściwy
  • fenkuł włoski
  • bazylia pospolita
  • rumianek pospolity
  • prawoślaz lekarski
  • kminek zwyczajny
  • mięta pieprzowa

Zioła zbiera się w 4 okresach: wiosennym, letnim, jesiennym i zimowym. Następnie są one suszone w specjalnych suszarniach i przechowywane w dostosowanych do tego przechowalniach.

                                     

2. Ciekawostki

  • karczoch,
  • rumianek,
  • aloes,
  • dzika róża,
  • miłorząb dwuklapowy,
  • bez czarny
  • żeń-szeń,
  • tymianek,
  • aspalat prosty
  • dziurawiec,
  • 15 sierpnia w kościele katolickim obchodzona jest uroczystość liturgiczna Wniebowzięcia Najświętszej Maryi Panny, która w polskiej tradycji jest nazywana świętem Matki Bożej Zielnej. Dzień Zielarza obchodzą wówczas organizacje i firmy zajmujące się zielarstwem np. Polski Komitet Zielarski. Podczas obchodów tego dnia w Klęce przez specjalistów wybierane jest Ziele Roku. Tytuł ten dostały
  • hakorośl rozesłana czarci pazur,
  • głóg,
  • męczennica cielista
  • 16–20% produkcji światowej ziół należy do Polski, z czego ok. 80% to zioła pochodzące z upraw ok. 60 gatunków, a 20% – ze stanowisk naturalnych.
  • ostropest plamisty
  • aronia,
  • melisa,

Użytkownicy również szukali:

jak rozpoznać zioła, najbardziej wartościowe zioła, rodzaje ziół, zioła lecznicze, zioła zdjęcia i nazwy,

...
...
...