Poprzednia

ⓘ Browar na Jurze




Browar na Jurze
                                     

ⓘ Browar na Jurze

Browar został założony w 1997 roku pod nazwą Browar Jurajski przez rodzinę Piątków. Pierwotnie właściciele zakładu zamierzali prowadzić mleczarnię zrezygnowali jednak z tego planu i zajęli się piwowarstwem.

W ramach zabudowań browaru od 1999 roku istnieje restauracja Karczma U Stacha. Od kilku lat w budowie jest hotel i spa.

Od 2011 roku z właścicielami zakładu piwowarskiego współpracuje kontraktowy Browar Pinta, który okazjonalnie wynajmuje instalację browarniczą Browaru na Jurze i produkuje w Zawierciu piwa pod własną marką Pinta.

                                     

1. Charakterystyka

Browar na Jurze został zbudowany na bazie dawnej mleczarni. Posiada własne ujęcie wody. Woda bez zanieczyszczeń bakteriologicznych pochodzi z podziemnych formacji wapienia muszlowego leżących na głębokości 125 metrów. Każde z piw jest odrębnie warzone, fermentowane i odpowiednio leżakowane. Zakład specjalizuje się w warzeniu piw typu pilzneńskiego oraz górnej fermentacji. Wszystkie produkty są warzone tradycyjną metodą, piwa typu lager są pasteryzowane i dojrzewają w niskich temperaturach. Browar wytwarza rocznie około 20 tysięcy hektolitrów piwa, które jest sprzedawane w szklanych butelkach i w beczkach typu keg.

W ofercie browaru są zarówno piwa pasteryzowane jak i niepasteryzowane.

                                     

2. Produkty

Ale

  • Jurajskie Bursztynowe dawniej Zawiercie Bursztynowe - 13.1° ekstraktu, alk. 5.6% obj.
  • Jurajskie Freestyle Ale - 15.1° ekstraktu, alk. 5% obj.

Stout

  • Jurajskie Stout Czekoladowe dawniej Zawiercie Czekoladowe - 13.1° ekstraktu, alk. 5.6% obj.

Porter

  • Jurajskie Porter Bałtycki - 22° ekstraktu prawdopodobnie, alk. 7.5% obj.
                                     

2.1. Produkty Lager

  • Jurajskie Jasne Pełne dawniej Zawiercie Jasne Pełne - 11.5° ekstraktu, alk. 4.9%obj.
  • Jurajskie z Ostropestem - 11.5° ekstraktu, alk. 4% obj.
  • Jurajskie Jabłko z miętą - połączenie piwa z koncentratem jabłkowym. 13.1° ekstraktu, alk. 5.6% obj.
  • Jurajskie Pils - 9° ekstraktu, alk. 4% obj.
  • Jurajskie Mocne - 13.1° ekstraktu, alk. 6.5% obj.
  • Jurajskie Miodowe dawniej Zawiercie Miodowe - 13.1° ekstraktu, alk. 5.6% obj.
                                     

2.2. Produkty Stout

  • Jurajskie Stout Czekoladowe dawniej Zawiercie Czekoladowe - 13.1° ekstraktu, alk. 5.6% obj.
                                     

2.3. Produkty Porter

  • Jurajskie Porter Bałtycki - 22° ekstraktu prawdopodobnie, alk. 7.5% obj.
                                     

2.4. Produkty Piwo pszeniczne

  • Amerykańska Pszenica - brak informacji o ekstrakcie, alk. 4% obj.
  • Jurajskie Witbier - 13.1° ekstraktu, alk. 4% obj.
  • Jurajskie Pszeniczne Ciemne - 13.1° ekstraktu, alk. 5.6% obj.
  • Kwas Pruski - Berlinerweisse, brak informacji o ekstrakcie, alk. 3.7% obj.
                                     

3. Dawne marki

Lager

  • Racovia
  • Boner Mocne
  • Boner Niefiltrowane
  • Boner Full
  • Boner Premium
  • Tager Pils

Ale

  • Boner Ciemne Niefiltrowane
  • Smocza Jama Ciemne
  • Smocza Jama Bursztynowe
  • Jurajski Bursztyn
  • Boner Ciemne
                                     

4. Nagrody

  • 1 miejsce w plebiscycie portalu browar.biz w kategorii" Piwa ciemne, górnej fermentacji” w roku 2010 jako Zawiercie Czekoladowe
  • 2 miejsce w Konsumenckim Konkursie Piw - Chmielaki Krasnostawskie 2013 w Kategorii IV "Piwo jasne pełne mocne o zawartości ekstraktu w brzeczce 13.1–14.0 ºBlg"
  • 3 miejsce w plebiscycie portalu browar.biz w kategorii "Piwa pszeniczne - ciemne, mocne” w roku 2012
  • 2 miejsce w plebiscycie portalu browar.biz w kategorii" Piwa ciemne, górnej fermentacji” w roku 2011 jako Zawiercie Czekoladowe
  • 3 miejsce w Konsumenckim Konkursie Piw - Chmielaki Krasnostawskie 2013 w Kategorii IV "Piwo jasne pełne mocne o zawartości ekstraktu w brzeczce 13.1–14.0 ºBlg"

Użytkownicy również szukali:

browar na jurze gdzie kupić, browar na jurze logo, browar na jurze restauracja, browar na jurze sklep, jurajska pomarańcza,

...
...
...