★ Wolnej encyklopedii. Czy wiesz? strona 294



                                               

Grzyby marynowane

Grzyby – danie z grzybów zrobiła, a potem zamarynowanych w zalewie octowej z przyprawami, typowe dla kuchni polskiej. Im służyć jako dodatek, są również częścią sosu tatarskiego.

                                               

Grzyby suszone

Suszone grzyby-produkt spożywczy z suszonych grzybów leśnych lub uprawianych jest dozwolone użyć, nie wszystkie jadalne grzyby nadają się do suszenia. Są składnikiem wielu potraw kuchni polskiej i innych kuchni świata. Ustawodawstwo w zakresie ja ...

                                               

Inka (napój)

Inka – Polska kawy z cykorii odbywa się od 1971 roku w Skawinie. Technologia produkcji została opracowana przez polskich naukowców. Producent kawa Inka grać. Składniki: jęczmień, żyto, cykoria, palone ziarna – 78%. Inka, zawiera kofeinę. Inka jes ...

                                               

Jajka po wiedeńsku

Jajka po wiedeńsku – jeden ze sposobów, aby wprowadzić jajka na miękko. Według danych polskich podręcznikach dla gastronomii, ciepłych, gotowanych na miękko jajka, wybierany jest z łupin w białym filiżanki, tak aby nie uszkodzić żółtka. Na wierzc ...

                                               

Jak gotować: Praktyczny podręcznik kucharstwa

Jak gotować: praktyczny przewodnik kulinarne – książka kucharska autorstwa Disslowej Mary, wydany w 1931 roku przez wydawnictwo Federacji R. Wagnera w Poznaniu. Drugie wydanie ukazało się w 1938 roku. Po pojawieniu się wojny wznowić w Paryż, Nory ...

                                               

Jeżynówka

Jeżynówka - nalewka z owoców jeżyny na bordowy. Istnieje wiele przepisów, najprostszym sposobem osiągnięcia tego celu zalania owoców z alkoholem, tak, że są one bardziej dokładnie przykrywał w ciągu 3-4 tygodni. Po upływie tego czasu przelewa w M ...

                                               

Kajmak

Kajmak – danie kuchni polskiej, bardzo słodki, gęsty, lepki, twardniejąca za ciężar czasie wystąpił podczas gotowania mleka lub śmietany z cukrem. Jest jeszcze jeden sposób, aby uzyskać kajmaku gotować 3-4 godziny banki słodzonym mlekiem ujawniłe ...

                                               

Kapusta z grochem

Kapusta z grochem-to tradycyjne polskie jedzenie stosowany często podczas wigilii. Główne składniki: groch, kapustę i przyprawy. W Polsce nazywają ciupka z grochem.

                                               

Kapuśniak

Zupa z poszatkowanej kapusty głowiastej i warzywa, często zupa z wędzonego boczku lub żeberek. Znany w polskiej akademii górniczo – kwaśnica, słowacki kapustnica, ukraiński капусняк. Na Pomorzu wznosi się i sposobów gotowania kapusty, tj. szarpak ...

                                               

Karp po żydowsku

Karp po żydowsku karp w zalewie słodko, postna tradycyjne danie żydów polskich, która stała się jednym z kanonicznych polskie świąteczne potrawy.

                                               

Karpatka

Карпатка – cukierniczy produkt w postaci dwóch blatów przełożonych ciasta Russell krem półtłustym borówki lub zwykły budyń. Według podręczników w zakładach żywienia zbiorowego dolny blat z kruchego ciasta, a górna z ciastem umieścić. Podobnie def ...

                                               

Kaszanka

Kaszanka – produkt mięsny z zbóż i krew i podroby: wątroba, płuca, języki, skórki wieprzowe, tłuszcz, również popularne dania kuchni słowackiej, węgierskiej i niemieckiej. W Polsce krupnioki śląskie otrzymał w czerwcu 2016 europejski certyfikat z ...

                                               

Kiszka szwedzka

Jelit Czeska – kiełbaski, ziemniaki, tradycyjne danie charakterystyczne dla okolic walczą. Jelit Szwedzka został wpisany na listę produktów tradycyjnych Ministerstwa rolnictwa i rozwoju wsi w dniu 6 marca 2012 roku. Powoli są realizowane tylko na ...

                                               

Klaret

Klaret – słodki napój, znany jeszcze w Średniowiecznej Europie i tradycyjnej kuchni polskiej. Przygotowuje się z młodych lub skwaśniałego wina, do którego zostały dodane różne przyprawy, imbir, gałka muszkatałowa, goździki i miód. Od XVI wieku je ...

                                               

Klops

Krokiety – wyroby garmażeryjny, gorąca z masy рубленного mięsa, które w zależności od metody produkcji dzieli się na polskie dania kotlety, pieczone lub nadziewane. Zazwyczaj kształtuje się w kulistą formę, masa mięsa mielonego z dodatkiem innych ...

                                               

Kluski (potrawa)

Pierogi – grupy definicja grupy mącznych potraw, często z ziemniakami i jajkami. Często widuje się w daniach kuchni polskiej i w kuchniach innych krajów, zazwyczaj jako dodatek do dań mięsnych i zup.

                                               

Knedle

Pierogi - potrawa mączna, zapożyczone z obszaru języka niemieckiego, bardzo popularny w Polsce, a także. Ma postać kulek z ciasta, nadziewane mięsem lub innymi składnikami, w Polsce najczęściej śliwek. W Niemczech jest używany farsz z mięsa ze sz ...

                                               

Knedle tyrolskie

Tyrolskie knedle oryg. nazwa Тиролер Knelyami również pierogi bułczane – typowy przysmak dla dania austriacko-Bawarskim i frankońskiej. Podstawowe składniki do gotowania Tyrolskiego pierogi są czerstwe bułki kajzerki, smalec, mleko, jaja, kiełbas ...

                                               

Knysza

Knysza – rodzaj niezdrowej żywności, obficie wypełnione różnymi dodatkami, chleb. Połowa trochę puste w środku bułeczki drożdży podłoża, może być poinformowany podgrillowanej, obficie wypełnione różnymi dodatkami, takie jak surowe warzywa, szynka ...

                                               

Kompot z suszu

Kompot z suszonych owoców-tradycyjny polski napój alkoholowy, przygotowane z gotowanych suszonych owoców. Początkowo wprowadzony w zimie na obiad serwuje na obiad w boże Narodzenie. Najczęściej do jego przygotowania używa śliwki, gruszki, jabłka, ...

                                               

Kopytka

Pierogi – to grupa potraw mącznych. Wytwarza się z następujących elementów: Sól. (Salt) Ziemniaki. (Potatoes) Ziemniaczanej mąki lub mąki pszennej. Jaja. (Eggs) Przyprawy. (Spices) Przetarg, a następnie starte ziemniaki należy wymieszać z resztą ...

                                               

Kotlet

Kotlet – danie, często mięso, smażone zazwyczaj na patelni przy użyciu niewielkiej ilości tłuszczu. Kotlety przygotowane z mięsa wieprzowego, wołowego, cielęcego i drobiowego, rzadziej z innych rodzajów mięsa lub ryby i ziemniaki, warzywa, soja, ...

                                               

Kotlet de volaille

KOTLET de pieczonego kurczaka – kurczak panierowany w jajku i bułce tartej, smażone w głębokim oleju, z uszka roztłuczonej nadziewanej olej i przyprawy. Oryginalny de pieczona pierś powinna mieć w środku tylko koperkiem i masłem lub masłem, herba ...

                                               

Kotlet mielony

Pieczeń na południu Polski nazwał sznyclem to najczęściej danie z mielonego surowca obroże wieprzowej z dodatkiem surowego jajka i bułkę tartą. Masa ziemniaków uzupełnia do smaku solą i pieprzem i, jeśli to konieczne, poprzez dodanie usmażonej os ...

                                               

Kotlet rzymski

Rzymski sznycel – pieczony w panierce ser żółty. Danie zazwyczaj na patelni przy użyciu niewielkiej ilości tłuszczu, np. oleju roślinnego. Większość burgery, przygotowywane romans z Gouda lub równoważny. Gruby kawałek sera przed smażeniem obtacza ...

                                               

Kotlet schabowy

Kotlety w panierce wieprzowina przypomina kotlet. Jest to jeden z najbardziej tradycyjnych i popularnych dań kuchni polskiej. Historia polskiej kotletów schabowych są zakorzenione w xix wieku. Stek przepis jest w książce Лучина Ćwierczakiewiczowe ...

                                               

Kotlety ziemniaczane

Kotlety ziemniaczane – kotlety przygotowane z ciasta, której głównym składnikiem jest ziemniak. Może zawierać różne dodatki. To danie typowo polskiej kuchni, na przykład, w wersji z serem twarogowym i majeranek popularny w Karpatach.

                                               

Krokiet (potrawa)

Krokiet – Pieczone naleśniki z nadzieniem. Do produkcji granulatu, należy wykonać wrzutka. Najprostszym, farsz można zrobić z posiekanej kiszonej kapusty z dodatkiem zasmażonej brązowy-olej posiekaną cebulę, przyprawionej pieprzem. Inne rodzaje m ...

                                               

Krówki

Śliwki – styl: polskie słodycze, produkty mleczne, cukierki z miękkim nadzieniem ciągliwym. Konsystencja czekolady strumieni od czasu przechowywania, po zakończeniu budowy. Śliwki odbywa się w całej objętości, a z upływem czasu w wyniku krystaliz ...

                                               

Krupnik (napój alkoholowy)

Krupnik – słodki likier z sosem miodowo-korzenny smak, przygotowuje się na bazie staropolskiej receptury z XVII wieku. Tradycyjny krupnik z miodu, przypraw i naturalnych, aromatycznych ziół. W powojennej Polsce, odbywa się kosztem przedsiębiorstw ...

                                               

Kulebiak

Pie – danie kuchni rosyjskiej, duże, pieczone pierogi w postaci szerokiego, niskiego cylindra wykonane drożdżowego lub półkruchego, nadzianego nadziewane mięsnym lub warzywnym. Bez względu na słowiańskie pochodzenie tej specjalności, uważa się, ż ...

                                               

Kutia

Кутья-tradycyjne danie kuchni ukraińskiej, białoruskiej, rosyjskiej, litewskiej i polskiej wcześniej zmarginalizowana. Obecnie na Białostocczyźnie, lublinieбыл, w przygranicznych powiatów z województwa Podkarpackiego i Kresowian i ich potomków w ...

                                               

Lane ciasto

Lane ciasto – dodatek do zupy, mleko, sok pomidorowy lub bulion zamiast makaronu lub ryżu. Składniki zawarte w niego: jajko, mąka, woda lub mleko, trochę soli. Wszystko dobrze wymieszać. Konsystencja powinna być gęsta, ale jednocześnie pozwalać s ...

                                               

Legumina

Legumina-to nazwa popularnego deseru. Obejmują one słodkie produkty, jak zwykle, mąki lub jaj, podawana po głównym posiłku. Jeszcze przed ii wojną światową leguminy stosowane w Polsce, w rzeczywistości, tylko na deser, ale w trudny okres gospodar ...

                                               

Łuplanyki

Łuplanyki - poinformował popularne orientalne dania z ziemniaków. Charakteryzuje się dwustopniowym procesem gotowania. Po pierwsze, ziemniaki gotowane w tak zwanej "mundurkach", po ugotowaniu obrane i pokrojone w plasterki, napełnioną boczkiem i ...

                                               

Makowiec (ciasto)

Makowiec ciasto wielowarstwowe z masą nasion ziemią mak, cukier i orzechy. Piec to często przyjmuje formę: Podłużna, zrobił jej spirala ciasto filmowego w postaci tak zwanych strucla z makiem, pierogi z ciasta, nie odejdzie-testu, co najmniej pół ...

                                               

Mazurek (ciasto)

Mazurek – tradycyjne, niski, słodkie ciasto kuchni polskiej. Mazurek piecze się w okresie wielkanocy. Zebrał je z każdego rodzaju testu. Często składają się z dwóch warstw ciasta różnego rodzaju. Najbardziej charakterystyczne mazurków podejść z u ...

                                               

Mąka gryczana

Ma ciemno-brązowy kolor, co sprawia, że nadaje się do wypiekom ciemny kolor. Kasza gryczana mąka zawiera witaminy z grupy b i antyoksydanty. Nie zawiera gluten. W misce pozostawia smak, jakość gryczanej kaszy.

                                               

Michałki (cukierki)

Dla ciekawostki – cukierki produkowane są różne zakłady wyrobów cukierniczych w Polsce. Cukierki mają kształt prostokąta, wypełniony Orzech-kakaowym nadzieniem, z drobnymi, ostrymi odłamkami orzeszki ziemne na bazie czekolady. Aż słoiki 1989 prod ...

                                               

Miód pitny

Miód pitny to tradycyjny napój alkoholowy, otrzymywany w wyniku fermentacji brzeczki miodu, najczęściej wapna. Jest produkowany i używany od czasów Średniowiecza, w szczególności w Polsce i na Litwie. Od 2008 roku. Polskie miody procedury zarejes ...

                                               

Mizeria

Mizeria-to sałatka z zielonych ogórków. Najczęściej dzieje się tak z cebulą i śmietaną, kefiru, jogurtu lub kwaśnego mleka, chociaż, jak zwykle, w wersji z olejem i pieprzem lub sokiem z cytryny i cukrem. W mizerii dodawane są: pomidory, koperek, ...

                                               

Napoleonka

Napoleonka – w Polsce, ciasto, składający się z dwóch części z ciasta francuskiego, odłożyć, bita śmietana, krem, budyń lub beżowym, z reguły, posypać cukrem pudrem. Istnieje również przybierane kremu lub pokryte lukrem.

                                               

Obermus

Obermus – słodki tradycyjny polski deser opiera się na zużytych oleju migdałowego z dodatkiem wina i cynamonu. Wszystkie wypiekana w małe foremki. Danie po raz pierwszy wspomina się w zbiorze Ferculorum. Główne składniki: migdały, cukier, białe w ...

                                               

Orzechówka (napój alkoholowy)

Orzechówka - nalewka na niedojrzałe owoce orzecha włoskiego, używany w medycynie ludowej do celów leczniczych. Jak i inne owocowe likiery powinny być gotowe w okresie letnim, kiedy niedojrzałe orzechy włoskie są jeszcze na tyle miękkie, że można ...

                                               

Pampuchy

Pampuchy, kluski parowe, parzaki, parowańce, statki, zatoki) – w polskiej kuchni, pączki z ciasta, gotowane na parze. Smażone pierogi ma kulisty kształt, płaskie dno, konsystencja elastyczna, bujna i miękka. Bułki na parze i podawane w ciepłe, sł ...

                                               

Pascha (potrawa)

Wielkanoc-to tradycyjne danie wielkanocne pochodzenia północno-rosyjskiej, przygotowywane z twarogu lub z mleka, śmietany, masła, często z dodatkiem żółtek, cukru, wanilii i innych składników, a także produktów. Zazwyczaj bardzo słodkie, zwykle p ...

                                               

Pasztecik szczeciński

Patty-sicinski – swego rodzaju smażony placek ciasto mieszaniny nadziewanego pochodzenia lub jarskimi, danie typowo włosia. Nadzienie najczęściej wieprzowinę, związane z fasolą, kapustą z grzybami lub serem i grzybami. W czasie Polskiej Rzeczypos ...

                                               

Pazibroda

Pazibroda lub parzybroda – wiejskich powiatu danie typowe dla Polski, mówią: święty człowiek z powiatu skarżyskiego i terenów wokół Radom. Utłuczonych przygotowywane z gotowanych ziemniaków, miesza się z gotowaną kapustą, boczkiem omaszczonych ni ...

                                               

Pączek

Pączek w polskiej kuchni, wyrób cukierniczy w postaci ciasta ciasto jest wykonany w formie lekko spłaszczone, który mieści się w dłoni kulkę i smażone w głębokim tłuszczu na kolor ciemnego złota, lub świeże w wysokiej temperaturze, kolor jasno-zł ...

                                               

Pieczone ziemniaki

Ziemniaki − proste ziemniaczki, popularne w Europie Środkowej. Przygotowany przez ugotowanie i mączystych ziemniaków. Danie było napisane w najstarszej polskiej książce kucharskiej – zbioru ferculorum 1682 Stanisława Czernieckiego. Kucharz księci ...

Wielojęzycznym słowniku

Tłumaczenie
Free and no ads
no need to download or install

Pino - logical board game which is based on tactics and strategy. In general this is a remix of chess, checkers and corners. The game develops imagination, concentration, teaches how to solve tasks, plan their own actions and of course to think logically. It does not matter how much pieces you have, the main thing is how they are placement!

online intellectual game →